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用火炉做的饭菜有慢火均热做出来的柔软口感和淡淡烟熏香味……几个世纪以来，烧木柴的俄式火炉在俄罗斯烹饪文化中扮演了重要角色。如今，大部分人已将火炉和古老的乡村生活联系在一起，但近年来，这种古老的烹饪方式出现复兴，越来越多的饭店使用火炉。为什么用火炉成为新的烹饪时尚？用它做菜好在哪里？图片说明：下诺夫哥
